Hampafröolja: kallpressad matolja och skillnaden mot CBD-olja

Hampafröolja, som Livsmedelsverket stavar hampfröolja, är en matolja som pressas av fröna från hampaplantan, närmare bestämt industrihampa. Den är grönaktig, har en nötig smak och består till nästan fyra femtedelar av fleromättat fett, enligt Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas. Den används kall, i dressing eller ringlad över mat. Det viktigaste att veta är kanske vad den inte är: hampafröolja är inte CBD-olja och innehåller inget CBD att tala om, även om båda ibland kallas hampaolja.

Hampafröolja eller CBD-olja: vad är skillnaden?

Båda kommer från växten Cannabis sativa, men från olika delar av den och med helt olika innehåll. Livsmedelsverket skriver att hampafröolja utvinns ur frön, medan CBD-olja utvinns ur andra delar av plantan.

Förväxlingen är vanlig, och den beror delvis på orden. Läkemedelsverket skriver att CBD-olja ibland kallas "hampaolja". Så här ser du skillnaden på en förpackning:

• CBD-olja anger mängd CBD i mg eller procent och har oftast en pipett.
• Hampafröolja har en näringsdeklaration som andra matoljor och anger frön som råvara. På hudvård står den ofta som Cannabis sativa seed oil i ingrediensförteckningen, det latinsk-engelska namn som används på kosmetika.

Hampafröolja är alltså inget sätt att få i sig CBD. Vad CBD är står i guiden vad är CBD, och vill du jämföra riktiga CBD-oljor finns vårt test av CBD-olja. Reglerna för CBD-produkter finns samlade i guiden är CBD-olja lagligt.

Näringsinnehåll i hampafröolja

Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas har värden för hampafröolja. Här jämförs den med tre vanliga oljor ur samma databas, per 100 gram.

Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, nr 4074, 4661, 3433 och 4659.

Linolsyra (omega-6) och alfa-linolensyra (omega-3) är essentiella fettsyror, vilket betyder att kroppen inte kan bilda dem själv utan måste få dem från maten. Databasen redovisar linolensyra samlat. I de flesta oljor är den alfa-linolensyra, men hampa innehåller också en mindre mängd gamma-linolensyra (GLA), som räknas till omega-6. Siffran för hampafröolja är därför en övre gräns för omega-3. Räknat så har oljan minst två och en halv del omega-6 på varje del omega-3. Är det omega-3 du främst är ute efter har linfröolja betydligt mer.

En matsked olja väger ungefär 14 gram och ger omkring 120 kcal, som alla matoljor. Protein och fiber finns kvar i fröna, inte i oljan. Vill du ha dem, ät fröna i stället: mer om det i guiden om hampafrön.

Hur används hampafröolja?

Hampafröolja passar bäst kall. Det fleromättade fettet är känsligt för värme, och den nötiga, lite gräsiga smaken försvinner om oljan hettas upp. Använd den till exempel så här:

• Dressing: blanda med vinäger eller citron, senap och salt.
• Ringla över: sallad, rotfrukter, soppa eller gröt när maten är färdig.
• Bröd: som dippolja, gärna blandad med en mildare olja om smaken blir för stark.
• Smoothie: en tesked ger en lite rundare smak.

Smaken är tydlig, så börja med lite. Många blandar hampafröolja med rapsolja i dressingar.

Hampafröolja används också i hudvård. Läkemedelsverket nämner att fröna kan ingå i hud- och hårvårdsprodukter. En matolja är dock gjord för att ätas, så vill du använda oljan på huden är en produkt som är tillverkad för det ett säkrare val.

Kallpressad, ekologisk eller raffinerad?

Livsmedelsverket nämner att hampafröolja finns både varm- och kallpressad.

• Kallpressad hampafröolja pressas utan tillsatt värme. Den behåller sin gröna färg och nötiga smak och är det som oftast säljs som matolja.
• Raffinerad olja är renad, ljusare och har mildare smak.
• Ekologisk säger hur hampan har odlats, inte hur oljan har pressats. En olja kan vara både ekologisk och kallpressad.

Förvaring: hur ska hampafröolja förvaras?

Ju mer fleromättat fett en olja har, desto lättare härsknar den. Hampafröolja förvaras svalt och mörkt, gärna i kylskåp när flaskan är öppnad, och skruva på korken ordentligt. Köp hellre en flaska på 250 ml som går åt än en på 500 ml som står länge. Kontrollera bäst före-datum, och lukta på oljan: luktar den skarpt eller unket har den härsknat.

Innehåller hampafröolja THC?

Inte i någon mängd som påverkar. Livsmedelsverket skriver att frön från Cannabis sativa är i stort sett fria från THC, men att THC från andra växtdelar kan följa med när fröna bearbetas. Därför finns ett EU-gemensamt gränsvärde i förordning (EU) 2023/915: högst 7,5 mg THC per kilo hampafröolja (kontrollerat 21 oktober 2026). Olja som överskrider gränsvärdet får inte säljas. Hampafröolja är ett tillåtet livsmedel i Sverige. Fler guider om hampa finns under CBD och hampa.